Frites d'Halloween

Ingrédients (pour 12 frites) :

• 2 grosses patates douces

• 2 cuillères à soupe d’huile d'olive

• 1 cuillère à café de paprika fumé (optionnel pour plus de saveur)

• 1 cuillère à café de sel

• ½ cuillère à café de poivre noir

Commencez par éplucher les patates douces, puis vous les coupez en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur, qui serviront de base pour les visages effrayants. Ensuite, à l’aide d’un couteau pointu ou d’un emporte-pièce, vous découpez des visages sur chaque rondelle, en créant deux petits trous pour les yeux et une fente pour la bouche. Variez les expressions pour que certaines rondelles aient l’air terrifiées et d’autres menaçantes.

Une fois les visages formés, préchauffez le four à 200°C. Dans un bol, vous mélangez les rondelles avec de l’huile d’olive, du paprika, du sel et du poivre pour bien les assaisonner. Ensuite, disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu’elles ne se touchent pas pour permettre une cuisson uniforme. Enfournez les rondelles pendant environ 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’elles dorent des deux côtés.

Quand les frites de patate douce sont bien dorées et croustillantes, sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement.