La chicorée sauvage :

Cichorium intybus L.

Famille des Asteraceae

Constituants : inuline (50 - 60 % de la drogue sèche), lactones sesquiterpéniques : lactucopicrine, lactucine, flavonoïdes : kaempférol, composés phénoliques...

Propriétés : cholagogue, cholérétique, diurétique, dépurative, anti-oxydante, hypoglycémiant, hypocholestérolémiant, protecteur gastrique, anti-ulcéreux...

Usages (racines en décoction) :

• La décoction des racines est un remède souverain pour les problèmes hépatiques et biliaires. Elle fluidifie la bile, améliore son transit vers le système digestif et évite les engorgements de la vésicule biliaire, tout en favorisant l'évacuation des sables qu'elle peut contenir. Elle régule le transit intestinal en éliminant les constipations.

• La chicorée est indiquée pour les personnes fatiguées, anémiées, convalescentes ou malades pour leur donner du tonus sans que cela produise d'excitation nerveuse indésirable.

• Elle joue un rôle dans les traitements des diabètes.

Avertissement :

• Éviter l'absorption en cas d'intolérance au fructose (inuline)