Le burg’rasin aux frites de patates douces
Recette d'un burger végé à la farine de sarrasin, carottes, épinards, oignons frits et fromage frais. Accompagné de frites de patate douce.
Ingrédients (pour 2 burgers) :
Pour les burgers :
150g de farine de sarrasin
2 oeufs
1/2 sachet de levure
20cl de lait végétal
2c à soupe de graine de chanvre
2 oignons frit
du fromage frais
des carottes cuite
100g d’épinard ou ortie cuite
du persil et des pistaches
Pour les frites de patate douce :
2 grosses patate douce
2c à soupe d’huile d’olive